Unha ducia de exemplos galegos de cachotaría patrimonio inmaterial da humanidade

A Unesco vén de incluír no seu listado de patrimonio inmaterial da humanidade as técnicas construtivas con cachotaría ou pedra en seco existentes en Croacia, Chipre, Francia, Grecia, Italia, Eslovenia, Suíza e España, neste último caso con diversos exemplos galegos achegados pola Xunta durante o longo proceso de recoñecemento da súa singularidade. Repasamos unha ducia deses exemplos galegos de cachotaría que xa son patrimonio inmaterial da humanidade.