![](https://praza.gal/media/cache/news_article_thumbnail/uploads/emajqmsx0aegkgk-215b547.jpeg)
- Entrevista | Pablo López
- Ciencia e tecnoloxía
Boísimo: a gastronomía como innovación e cultura e como "elemento vertebrador do territorio"
Este martes botou a andar este portal de cultura gastronómina, impulsado por GCiencia co apoio da Deputación da Coruña. A web fará ficapé na innovación ligada aos produtos de alimentación, parte esencial da cultura dun país, e contará con achegas de cociñeiros e cociñeiras galegas